Bouchées Feuilletées pomme chocolat

Pour 6 personnes

1 pâte feuilletée

1 pomme

2 cuillères à soupe de sucre aromatisé à la cannelle de mon partenaire Il était une noix

30g de chocolat noir (j'ai utilisé le chocolat noir 88%, cacao de République Dominicaine de Dolfin)

1 jaune d'oeuf

Découper 12 cercles de pâte feuilletée à l'aide d'un emporte pièce.

Couper en petits cubes la pomme et ajouter le sucre à la cannelle. Bien mélanger.

Déposer le mélange pomme-cannelle sur 6 ronds de pâte.

Ajouter du chocolat coupé en petits morceaux.

Recouvrir avec les ronds de pate qu'il reste.

Bien refermer.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Enfourner 20 minutes à 180°.