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03 Nov

Gâteau au fromage blanc 0% et aux poires

Publié par La cuisine d'Olivia  - Catégories :  #Gateaux

Pour 8 personnes

200g de fromage blanc 0%

3 œufs

5g de sucralose

20g de farine

20g de maïzena

1/2 sachet de levure

1 grosse boîte de poires au sirop

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le sucralose avec les jaunes d'oeufs. Ajouter le fromage blanc, la farine, la maïzena et la levure.

Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation précédente.

Découper les poires en tranches.

Dans un moule à manquer en silicone, déposer côte à cote, au fond, les tranches de poires.

Verser la préparation par dessus et enfourner pour 25 minutes environ.

Pendant ce temps, porter à ébullition le jus de poires et le laisser réduire sur feu vif pour obtenir un sirop.

Démouler le gateau encore tiède et le napper de ce sirop. Laisser refroidir et placer au frigo jusqu'au moment de servir.

Se déguste bien frais.

Gâteau au fromage blanc 0% et aux poires
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