Tartelette banane speculoos

Pour 4 personnes
30g de biscuits spéculoos
1 pâte sablée
2 c a s de crème fraîche
2 bananes
2 c a s de cassonade
Beurre demi sel


Préchauffer le four à 180°.
Placer les spéculoos dans le bol du robot et mixer pour les réduire en poudre.
Étaler la pâte sablée sur le plan de travail et découper 4 fonds de tarte un peu plus grands que les moules à tartelettes. Garnir les moules avec les ronds de pâte. Les piquer avec une fourchette.
Mélanger la crème fraîche avec les spéculoos en poudre. La répartir sur le fond des tartelettes.
Éplucher les bananes et les couper en fines rondelles. Les disposer sur les fonds des tartelettes.
Saupoudrer de cassonade et de copeaux de beurre. Enfourner et cuire 20minutes. Démouler tiède et servir froid.